Resep Martabak Krispy

Martabak telur + kentang wortel

Bahan-bahan :

Kulit martabak =
250 gr terigu(Cakra )
1 butir telur ayam
2 jumput garam
+-180 ml gelas air / + a -
1 sdm margarin / 5 SDM
   Minyak goreng
 
Bahan isi:
3 kentang iris kotak- rebus tiriskan
3 bh  wortel iris kotak - rebus tiriskan
2 btg Daun seledri dan 1 btg daun bawang iris halus
1/2 bawang Bombay iris
 Halus / cincang

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
2siung bawang merah
Lada bubuk secukupnya
4 jumput garam
Sejumput gula pasir
Sdikit air

Bahan pelengkap:
3 btr telor
2 batang daun bawang iris halus
Kocok dlm wadah...

Cara Membuat

Isi Martabak : Tumis bumbu halus sampe keluar aroma harum..masukkan kentang dan wortel aduk merata dan tambahkan sdikit air masukkan potongan daun seledri dan daun bawang..tumis hingga mngering. Angkat dan masukkan wadah..

Siapkan 1 lembar kulit,cetak dgn cara gilas lalu masukkan adonan isi serta bahan pelengkap 3-5 sdm dan lipat persegi...lalu goreng hingga kecoklatan atau matang...lakukan hingga habis adonan....

Sajikan dengan cabe rawit , saus sambel atau cuko pempek...😊